Най-новите рецепти през Март

Ето най-интересните рецепти, които открих през месеца в Интернет.

Постен шоколадов сладкиш  - интересно предложение за Великденските пости

Аз Жената представя Най-добрите рецепти с бутер тесто  на едно място - колекция от солени и сладки произведения с бутер тесто и естествено рецептата за самото бутер тесто, което можете да приготвите сами у дома.

Ако сте любители на екзотичните ястия и искате да се докоснете до бита на чужди народи като опитате тяхната кухня, можете да предприемете едно кулинарно пътуване до Мексико и Чили. Прочетете следната статия, а защо и да не посетите La Casa Latina: 

За Рецептите от моята кухня този месец бе преди всичко посветен на вегетарианските рецепти  и на салатите  а за тези, които не могат без месо – ястия с пилешко месо. 

Ето и няколко нови ( поне за мен) кулинарни блога:

·        Хляб и сол http://qni.blogspot.com/

·                Panza & Presenza  http://panzaepresenza.blogspot.com/

·         Блога на Федорска  http://fedorcka.blogspot.com/

Сайтът истинската жена woman.bg представя колекция от кашкавалени рецепти   където можете да откриете интересни „приложения” на кашкавала.

И за десерт – Кубински сладки с конфитюр от Всички рецепти.com  

Пролетни рецепти

Пролетта чука на вратата, време е да махнем тежките зимни дрехи, а и някой друг килограм, натрупан през зимата. Затова ориентирайте се ниско калорични, постни и богати на витамини ястия. Ето някои идеи от мрежата:

Интересни идеи за пролетни салати и супи от зелени листни зеленчуци можете да намерите тук.

Интересни идеи за сутрешна закуска като сиренки без брашно и солени топчета от парено тесто както и други рецепти за тестени изделия можете да намерите навсякъде из мрежата.

Тъй като сме в периода на великденските пости постните и вегетариански ястия са за предпочитане. Тези ястия  могат да се ползват и за разтоварващи диети през пролетта, естествено гарнирани с пресни салати и свежи зеленчуци.

Ето и някои рецепти за постни ястия:

Сайтът Аз Жената  представя  рецепти за заклети вегани:  Солени с сладки рецепти без яйца и мляко, както и най-добрите пролетни рецепти, събрани на едно място.

Сайтовете Гответе с мен и Е-Кулинар също представят своите колекции пролетни рецепти.

А сайтът Woman.bg представя  рецепти на щастието от японската кухня.

Дано приготвянето и консумацията на тези рецепти ви донесат истинска наслада и пролетно настроение.

Да почерпим за празника!

Днес е осми март – най-женския празник. Мъжете около нас ни изненадват с цветя и подаръци, а ние трябва да ги изненадаме с нещо сладко и вкусно, защото: „Любовта на мъжа минава през стомаха!”  Ние естествено сме еманципирани дами, заети с куп професионални и семейни задължения и не разполагаме с много време. Затова логично е да търсим бързо и ефектно решение.

Ето една рецепта от мен, за която получих спонтанна целувка от моя син –тийнейджър, щом я опита. Особено в тийнейджърска възраст поговорката за стомаха важи в пълна сила. Та ето и рецептата:

Ябълков сладкиш с карамелизирани ябълки

Продукти:

3 ябълки

1 ч.чаша захар

1с. лъжица краве масло

2ч.чаши брашно

2яйца

1ч.чаша прясно мляко

½ пакетче бакпулвер

канела, ванилия

1ч.чаша орехи

Начин на приготвяне:



Ябълков сладкиш с карамелизирани ябълки



Обелваме ябълките и ги нарязваме на тънки кръгчета ( с ренде ). Внимателно почистваме от семките в средата на всяко кръгче, поръсваме ги с канела.

Поставяме 2 с. лъжици захар на дъното на тавичката да се карамелизират. След като се разтопи захарта добавяме кравето масло и 2-3супени лъжици вода. Нареждаме ябълките и оставяме под капак за около 3-4 мин. На слаб огън да омекнат. Отстраняваме от огъня и оставяме да изстине и да се стегне карамела. Отгоре поръсваме със смлени на едро или нарязани орехи.

Разбиваме яйцата с прясното мляко, захарта и ванилията на пяна с помощта на миксер. Пресятото и смесено с бакпуклвера брашно добавяме постепенно към сместа, като бъркаме с дървена лъжица. Изсипваме полученото кексово тесто върху изстиналите ябълки и печем на 150 градуса за 30 мин. В предварително загрята фурна. Като изстине се обръща върху поднос и се посипва с пудра захар.

Ето още няколко предложения за бързи и ефекти сладкиши, които може да приготвите за празника:

• Сладкиш Чудо от Веселия готвач      

• Сладкиш с кроасани  и Трицветен кейк от Розали

•       Баварски крем с шоколад от Кулинар.бг 
•        Бърз шоколадов сладкиш

 

Ако не сте много навътре в сладкарството ( пък и да сте не пречи J) може да прочетете следните

 

Важни правила при приготвянето на сладкиши

А ако реште да правите баклава или нещо сиропирано прочетете тази статия:

С какъв сироп да се заливат тестените сладкиши?

 

 

 

 

 

•