Обичате ли царевица?

Царевицата е много полезна и здравословна храна. Освен, че не съдържа глутен, царевицата е богата на минерали и витамини.
По-важните от тях са: Витамини от В група(В1, В2, В3, В4, В6, В9, В12), витамин С, калий, фосфор, магнезий, желязо, някои аминокиселини и други. Царевицата е ниско калорична и диетична храна.
Въпреки това тя присъства ограничено в менюто на българина. Най-често под формата на варена царевица ( на кочани) или станалата "модерна" напоследък царевица на пара, която ни продават в чашки по улиците. Но в този си вид царевицата се използва преди всичко за засищане на глада или лека закуска, но не и като основно ястие.
Снощи изпробвах една рецепта за царевица с кашкавал на фурна. Получи се доста добро ястие за вечеря и за мое учудване всички в къщи го харесаха. Изпълних го точно по рецептата, освен, че не сложих чушка, тъй като нямах.

Рецепта за лучена мусака

Като разлиствах една стара книга с кулинарни рецепти, съвсем неочаквано открих записана на последната страница  с химикал една рецепта за лучена мусака. Не помня кога и от къде съм я видяла и съм си я записала. публикувах я в сайта http://receptite.site-bg.info/  и съвсем скоро мисля да я пробвам.

Снощи вече я пробвах като промених някой детайли:
Лука го нарязах на шайби с рендето Бьорнер ( за да стане по-лесно като белите лука, оставете опашките и после държейки опашкате по-лесно можете да го настържете без да се нараните).
Освен това добавих 1/2чаша смлени( на едро) орехи. А заливката я направих от чяйце, 3супени лъжици кисело мляко, 1 супена лъжижа брашно и малко настърган кашкавал

Пилешко филе с гъби и сметана

Ето една бърза и лесна рецепта за пилешко филе с гъби и сметана. Снощи направих една инпровизация по тази рецепта. Приготвих я в йенския съд, стана чудесна.